Les Balades Z Exquises

Les restos : Soura, Paris (14 ème)

Anne-Sophie

On trouve à Paris pléthore de restaurants asiatiques, très occidentalisés, proposant une cuisine aseptisée dans un décor kikitch.

Bertrand, à son retour de Corée a eu envie de renouer avec cette cuisine raffinée et a trouvé dans son quartier, cette fabuleuse adresse. Une découverte partagée avec plaisir avec lui.

Lignes claires et épurées dans le décor comme dans l’assiette. Soura possède un charme simple.

Que trouve-t-on chez Soura ?

- Des plats traditionnels coréens : kimchi, bibimpap, barbecues coréens, soupes..

LE bibimbap

- Des habituels petits légumes qui accompagnent tous les plats

Les traditionnels accompagnements

Des produits frais, habilement cuisinés. Des légumes croquants aux couleurs vives, savoureux et pour certains bien relevés.

Bertrand

Depuis mon voyage à Séoul il y a trois ans déjà,  j’avais tenté de trouver les saveurs de la Corée à Paris.

Après avoir essayé un restaurant coréen rue Sainte Anne, cela me semblait peine perdue.

Jusqu’à découvrir par hasard Soura, niché à deux pas de chez moi !

La première fois que j’y suis entré, d’emblée, le serveur nous a dit bonjour en Coréen et durant le repas nous avons constaté qu’il était fréquenté par des coréens, ce qui est toujours bon signe.

Et là oui j’ai enfin trouvé mon bonheur culinaire, les mets sont fins et savoureux, les entrées sont elles aussi succulentes:

Salades de nouilles Soba (sarazin)

et cette tuerie, meilleure que les gyosas de Higuma (c’est dire):

Raviolis grillés

Le midi, le menu le plus économique est à 12 euros, pour ce prix vous dégusterez une entrée + un barbecue coréen, tout en sachant que l’assiette de fruits en dessert est offerte.

Ici pas de congelé, que du fait maison, les prix sont corrects  et on en a pour son argent.

La carte reprend les classiques de la gastronomie coréenne, j’ai pu y retrouver le coquelet au gingseng, que j’avais dégusté là bas.

J’ai du fréquenter ce restaurant 5 ou 6 fois le midi et une fois le soir, avec toujours autant de plaisir au bout de la baguette.

Si vous voulez découvrir une cuisine asiatique différente que la cuisine chinoise ou japonaise, tout aussi raffinée et savoureuse, essayez la cuisine coréenne.

Deux autres blog ont postés des notes sur Soura, avec de belles photos, notamment de la salle, :

http://www.hansik.fr/

Daehanminguk : la Corée du Sud comme si vous y étiez (Soura arrive 3ième sur ce top 5 de restaux coréens)

Adresse :

Soura

7 Rue Ernest Cresson 75014 Paris